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新長田呑み処 案山子のブログ

新長田駅南側、エスタプレシオス1Fで 家族で経営している「呑み処 案山子」です。 昼間はOL、夜は案山子にいる姉カカシが 好きな時に好きなだけ好きなことを書いています。

指宿エクセレント焼酎。

みなさまお疲れ様でございます(о´∀`о)


病気にもならず元気に働いている姉カカシです。


インフルエンザは去年早々に8年ぶりにかかったので


また8年はかからないと思っております(  ̄▽ ̄)


さて姉カカシ久々に楽しみにしてた焼酎が


鹿児島から届きました(* ̄∇ ̄)ノ


鹿児島の友達から教えてもらったので


探して探して注文しました。



指宿限定焼酎(о´∀`о)





本当は6本あったのですが


届きたての本日、一本めでたくお客様の元へと嫁に行きました(о´∀`о)


指宿の全ての蔵元さんが作られた焼酎なのですが


新種の『エクセレント麹菌』を使って製造されています。


6つの蔵元さんが協力して企画されており


数年前から巷で話題の焼酎でございます(о´∀`о)


姉カカシが居たら全て説明させていただきますが


わざわざ長ったらしい説明を聞かなくても


飲んでいただけたらきっと気に入っていただけるかと(*^^*)


味もそうなのですが


蔵元さんこだわりのラベルも見てて楽しいですね(*´ω`*)


今のところボトルのご注文のみになりますが


まだまだ仕入れたい焼酎は山盛りあるので


頑張ってたくさんの焼酎を仕入れていきたいと思います!


鹿児島の友達にも全面協力してもらってるので


お楽しみに(*^^*)←何か送っとこうと考え中




皆様のご来店を心よりお待ちしてます♪

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ランチ営業臨時休業のお知らせ

明けましておめでとうございます(^_^)


今年も宜しくお願い致します(*^^*)


さて新年早々のお知らせですが


1月10日まで、ランチ営業をお休みさせていただくことになりました。


(ママ体調不良のため)


ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。


来週からはランチ再開出来る予定です。


なお、夜の営業は通常通りですので


皆様のご来店をお待ちしております♪

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年内ランチ営業終了しました。

おはようございます!


今年も残すところあと5日。



案山子では、スタッフ確保が難しいため



昨日でお昼のランチ営業が終了となりました。



夜の営業は30日まで!



しかも今週は定休日である日曜日も営業致します(* ̄∇ ̄)ノ


わたくし姉カカシが日曜日居りますので


お時間少しでも出来ましたらお立ち寄りくださいませ!


皆様のご来店を心よりお待ちしております♪



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デザート試作(°▽°)

雨が降って少しずつ季節が前に進んでる気がして


心待ちにしているイチゴの出荷をまだかまだかと


首を長くしている姉カカシですおはようございます( ・∇・)



さて題名の試作。


たまにランチバイキングでデザート作ってご提供してたのですが


幅を広げてみようと色々試作してるのです。





これは芋ようかん作り中。


ヘラで混ぜて混ぜて。


隠し味に黒糖を入れてひたすら混ぜて。


甘さ控えめの美味しい芋ようかん出来上がりました。


ランチバイキングで食べれた方はラッキーです(*´∀`)♪


芋をちゃんと裏ごしして作るので手間と時間がかかりますが


そのぶん滑らかさが増しました。


姉カカシは店でご提供するおつまみを作ることはほぼありません。


たまーに包丁を握ると、カウンターのお客さんが


かなり心配そうに覗きこまれます(笑)


あげくの果てにはマスターから


『見とって手切りそうで怖いからやめて』


と言われる始末(ー_ー;)


ちゃんと切れるし作れるんですけど!(ー_ー;)


芋の裏ごしは手を切らないので誰にも心配かけませんけどね(笑)


いつかコースご予約の最後のデザートに


ご提供できるようになればいいなと。



試作頑張ります(°▽°)



本日も皆様のご来店をお待ちしております(* ̄∇ ̄)ノ



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おでんおでん。

少しずつ寒くなってきましたね、


寒さには強い姉カカシですおはようございます( ・∇・)


ここんとこ毎日のように鍋を食べているのですが


鍋を食べていたら暖まって眠くなるのは


私だけでしょうか(ー_ー;)


冬は苦手な虫が出てこないので大好きです( ・∇・)


毎年梅雨の頃から私の中ではムカデ警報が鳴りっぱなしです。


今年も夜に帰ってきてバイク停めてたら


左膝あたりに違和感があって、ジャンプしたら


ポトッと落ちてきたムカデ氏。


ネズミが出てきたときのドラえもんみたいになりました(ー_ー;)


冬はムカデ氏は冬眠してくれるので


スヤスヤ安眠してほしいところでございます。




さて冷えてきたところですが


カカシでは絶賛おでんご提供中です((o(^∇^)o))




姉カカシおすすめは黒毛和牛の牛すじもなのですが


大きい玉子がイチオシです( ・∇・)


淡路から取り寄せている大玉の玉子。


大玉なので双子も多いです(*´∀`)♪


是非一度お試しくださいませ。


今日も皆様のご来店をお待ちしております♪

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