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新長田呑み処 案山子のブログ

新長田駅南側、エスタプレシオス1Fで 家族で経営している「呑み処 案山子」です。 昼間はOL、夜は案山子にいる姉カカシが 好きな時に好きなだけ好きなことを書いています。

愛媛県三崎港のサザエ入荷!


暑い日が続いていますがみなさま体調は大丈夫でしょうか?



姉カカシは毎日のように大量の夏野菜を刻んでいます。



夏の山形名物「だし」を作るために!



水曜・金曜のランチバイキングにご提供することが多いのですが



たまーに夜に『だしやっこ』としてご提供してるときも。




キュウリ、大葉、山芋、オクラ、なすび等の夏野菜を3ミリカットにして



出汁等で味付けする山形の夏の名物です。



山形の友達に作り方を教えてもらい、写真を送っては



「刻み方が 粗い(´・ω・`)」とダメ出しをくらっていたのです。



今年は山形から『だしに欠かせないなっとう昆布』を送ってもらい



より一層本場に近づいた美味しいだしが出来上がっています。



見かけたら是非お試しください(  ̄▽ ̄)



そして題名の『愛媛県三崎港から来た大きいサザエ』が大人気です。


実はあと半分ほどしかありませんm(__)m



サザエの白い部分が一口では食べられない大きさ。



見てるだけでも、大きさに圧倒されます。



これを直火で焼いて殻まで熱々のまま、つぼ焼きでご提供してます!


毎年この時期だけのお楽しみなので



肉厚サザエと生ビールで週末を楽しまれるのもいいかもですね(*´∀`)


さて今日は金曜日!



皆様のご来店をお待ちしております♪


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ママカカシと手作りパン。

小型2輪免許を取りに教習所へ通ってる姉カカシですおはようございます(* ̄∇ ̄*)


いやー、一本橋とクランクは世の中から無くなれって思います(笑)


さて最近のカカシですが


ママカカシがパン作りにハマっています。 


姉カカシはホームベーカリーを持っているので


たまに材料入れるだけでスイッチオンで


焼きたてパンを食べているのですがママカカシはホームベーカリーを拒否。


粉からチョイスして手ごねでバシバシ作っています。


だからなのか、キメの細かさが違うんですよね。


最近はだんだんと腕をあげてきて


カレーパンとか作り出しました。


生地がモチモチ、カリッとしてて中身のカレーはごろっと牛スジが入ってたり


ひき肉たっぷりのキーマカレーだったりと。


これがすごく美味しいんです。


そのカレーパン、たまに店でも提供してまして


注文受けてから揚げてカリッとさせて、


おきゃくさんいわく生ビールにとてもあうそうです。


お持ち帰りで3つほど買って帰られる方も。


カレーパン、見かけたらぜひご賞味ください(* ̄∇ ̄*


今日も皆様のご来店をお待ちしております♪



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暖かくなってきました

朝は寒くても昼間は暖かくなってきましたね~



ランチは何を食べようかと毎日迷う姉カカシです。


今日はランチバイキングの日、手作りのおかずがズラリラ並ぶので



店に食べに行きたいくらいです。



ちらし寿司も手作りなので食べたいですね~



今日の夜は姉カカシ出勤します(* ̄∇ ̄*)



ダイエットも兼ねてガスガス働きますよ(  ̄▽ ̄)



週末がやってきました。



皆様のご来店お待ちしてます♪(  ̄▽ ̄)

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サッポロラガービール(赤星)

先日の連休で東北に旅に出て


寒波が来るというので、内陸側の空港を避けて帰りは太平洋側にある


仙台空港が安全であろうと帰りのチケットは仙台空港発にして


大雪をくらい、自分が乗る予定の飛行機が見事欠航になり


焦っても仕方がないのでゆっくり牛タン食べてきた姉カカシですおはようございます。


ちなみに山形空港も福島空港もほぼ定時発着してました。


雪に強い空港は違いますね。。


仙台空港も弱くはないんでしょうけど、雪の量がすごすぎた。。




さて、題名の「サッポロラガービール(赤星)」ですが


最近ネットでよく話題になっているのを見るのでワタクシも。



案山子の瓶ビールはサッポロラガービール中瓶(400円)と


エビスビール(420円)です。


最近、お客さんのなかで「赤星置いてるって聞いたので飲みに来た!」


と仰られる方も多く、サッポロラガーも浸透してきたかなあと。


サッポロラガーは日本最古のビールブランド。


サッポロのビールといえば、黒い星印の「SAPPORO黒ラベル」が有名ですね。


そして、このラガービールは星の色が赤い。


通称「赤星」と呼ばれています。


熱処理されていないビールで、コクがハンパないです(^∀^)


最近は缶でも手に入るようになったようですが


瓶の方が美味しいように感じるのはワタクシだけですかね?


気分や雰囲気って大事なのかもです(笑)




赤星と、案山子のおでん(オススメは淡路産のデカい玉子)で


帰りに軽く一杯。少し身体が温まったところで家路につくのもいいかもです。



みなさまのご来店を心よりお待ちしております♪



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ランチ営業のお知らせ(火曜~金曜営業)

少しずつ暖かくなってきてますかね?


相変わらず姉カカシの車のフロントは朝凍りっぱなしですが。。


たまにネコの足跡がテンテンとついてるので


朝イチの猫バンバン(ボンネットを叩く)は必須です。



さてランチ営業のお知らせです。


ママカカシのランチ営業は火曜~金曜の営業となります。


そのうち、水曜&金曜はランチバイキングです。


(金曜は狙い目です)


火曜と木曜は通常のランチですが、


お安いランチセットが突発的に発生することもありますので


こちらもオススメでございます。



みなさまのご来店を心よりお待ちしております♪

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