新長田呑み処　案山子のブログ

いかなごウマし！
おにぎりの中に入れたらなおウマし！
という、友人からのメールを激烈に支持する姉カカシです
こんばんはー


今日は会社から帰ってきて久々にフルに案山子で働いてみました。
やっとこ体力もついてきたかなーと思うところです。
これからも頑張るですよ


さて、寒暖の差が激しい毎日ですが
みなさまいかがお過ごしですか？
案山子はヒマーな日もあればバタバタする日もありの
2月を過ごしておりましたが。。


黄砂も到来する季節になり、春を告げる食べ物が増えてきました。
といっても、案山子は日替わりのおばんざいなので、
毎日決まって入らないのですが
今は神戸の名物？イカナゴですね。
（ちなみに、明日イカナゴが入ればママカカシが炊くそうですよ）



あと、タラの芽のテンプラとかもありました。


そして、この時期にあったり無かったりする
「桜エビの焼ビーフン」も
運が良ければあるかもしれません！


そろそろタケノコも出だしましたね。
若竹煮の季節！



今日久々にお会いしたお客様が
「ココの店は、あまり目にしない焼酎とかをインターネットで
探してきて仕入れてくれたりしてね・・」と
お連れ様にご案内くださってました。


最近はなかなか新しい焼酎をゲットできてなかったのですが
この一言でガゼン、燃えてきました！
ということで、また、ネット探索しては
宮崎＆鹿児島の友達に電話攻撃再開です。


プレミア焼酎を仕入れる？
いえいえ
姉カカシの仕事は、関西では流通してなかったりする
美味しい庶民の焼酎を中心に探して仕入れることですわ


何だか楽しいなー（笑）


明日は少し雨が降るようですが
案山子ではみなさまのご来店を心よりお待ちしております！


姉カカシは明日も会社帰りに頑張って働きまーす（＾＾）

[0回]

携帯を機種変して新しいスマホにしたら
着信したときにスピーカーから「パチッパチッ」という音がして
不快極まりない姉カカシですこんばんは
初期不良かコノヤロウ。。。


今日は、美味しいコーヒーが飲みたくなったので
昨年、屋台イベントで一緒になった「豆の匠」（以下、マメタク）さんへ
豆を買いにいきました。
暑い季節のイベントで、焙煎機を持ち込まれて
一杯ずつ丁寧にアイスコーヒーを淹れられてました。
そのアイスコーヒー、すごく美味しかったんですよ。
案山子一家、絶賛でした。


姉カカシは珈琲好きです。
紅茶も好きなんですが、コーヒーは毎日飲んでます。


マメタクさんは姉カカシが入院してた市民病院に近い場所にあって
何度、病院を抜け出してコーヒーを買いに行こうと思ったことか。
外が寒すぎたのと、看護士さんに見つかりそうだったので断念。


でも、入院中の姉カカシは硬膜外麻酔が３日目で切れ
続いて痛みどめの薬と抗生剤を飲み続けることになり
スッカリ胃が荒れてしまってコーヒー等の刺激物は禁止に。
禁止と言われると余計に飲みたくなるのですが
結構ツライ胃痛に毎日悩まされていたので泣く泣く従ってました。


マメタクさんは小さなお店で、
配達メインのお仕事をされているのですが
土曜日の午後はお店で小売りをされています。


で、姉カカシはコーヒー飲むくせに銘柄等は全く無知なので
「酸味が苦手デス」
だけ店長に伝えると、裏メニュー的なものなんですが・・と
ケニア豆のブレンドを作ってくれました。


ケニア豆は基本、酸味があるらしいのですが
深煎りにすると酸味が少なくなり、コクが出るようです。
ケニアスペシャルブレンドとマメタクブレンド（ママカカシ用）を購入。
オマケにクッキーまでいただいて。
（買おうかどうか迷っていたクッキー。あまりに見つめていたので
穴が開くか、焦げる寸前って感じだったからくれたのかも。笑）


夜、一仕事終えて自由時間が来たのでミルで挽いてドリップ。
最初に少しお湯を入れて蒸らすのですが、
お湯を入れた直後からボンボン膨らむ豆。
（鮮度が良いとボンボン膨らむそうです）


珈琲の甘い香りに包まれながら
チョコレートつまみつつ、ゆっくり自由時間。
ステキな休暇だと自画自賛。



珈琲好きの方は
お店が西市民病院近くにありますので
お近くにお立ち寄りの際は是非。


特に許可とってませんが載せちゃいます。
↓
■自家焙煎珈琲豆工房■　
豆匠　～まめのたくみ～
兵庫県神戸市長田区菅原通 2-108
http://mametakucoffee.com/





そうだ。
ママカカシがイカナゴ炊きました！
今年もそんな季節なんですね～～
今年１回目のイカナゴはママカカシ的に大成功だそうです。
確かに美味しかった。




おつまみにご提供していますので
旬の味をチビチビつまみながら一杯いかがでしょう？




明日は日曜なので案山子は定休日です。
月曜にみなさまのご来店をお待ちしております！




オマケに。


姉カカシがハワイに行った時に、ママカカシへのお土産で
ハワイ名物「ハワイコナコーヒー」を買いました。
帰国してママカカシに「お土産にコナコーヒー買ってきたよ」と伝えました。
翌朝、ママカカシはお湯を入れてかき混ぜてました。
「溶けないよー」と言いながら。


！！！
まさか「粉コーヒー」と思ってドリップせず直接お湯を入れるとは！！（笑）

[0回]

木曜金曜は案山子にいますよーと大ウソをついて
病欠した姉カカシですごめんなさいこんばんは。


木曜は、会社で昼食を取った直後から
突然襲ってきた体調不良。
いつもは「早退しない！なるべく休まない！」の姉カカシも
一発即決するくらいの体調不良。


幸い、危惧されていたインフルエンザではなかったものの
えらいこっちゃの一日を過ごしておりました。


木曜に、そのえらいこっちゃ状態で病院へ駆け込んだら
かかりつけの先生が、グロッキー状態の姉カカシを見て
開口一番「リバウンドしてませんね！頑張りましたね！」
とダイエットプチ成功のお祝いのお言葉。


「いえいえ実は先月手術しましてですね、
でも今日はそんなことどうでも良いくらいにグロッキーなんで
この状況脱するにはどうしたら良いんでしょうかね」と、
イマイチ的を得ない質問をしつつ聴診を受け
脱水症状起こす前に点滴しようかと言われ
フカフカソファーに寝ころびました。
かかりつけの病院は、かったいベッドではなく
リクライニングソファーで点滴が受けれるのです。


「500ML」と書かれたパックを見て、
「小一時間かかるかなー、眠れるなら寝てていいよ」
と言われたものの、グロッキーやし眠れないなーと思った
3秒後にはグースカ寝ておりました。
得意技、「のび太寝」です。


で、目が覚めた時には頭上の蛍光灯がうす暗くなってて
患者は姉カカシ一人だけになっておりました。
周りにたくさんいらっしゃった、電気あててたご年配の軍団は
帰られたようですな。
で、何気に点滴パック見たら「200ML」に変わってた。


先生が来て、「よく寝られてたのと、ちょっと乾燥してた感じだったの
少しだけ追加しときましたからね、ゆっくり寝ててね」とのこと。
点滴してからみるみるうちに体調がよくなりました。
先生ありがとう。


ちなみに体調不良スタッフは厳しく案山子出入り禁止を食らうので
2日間お休みとなりました。
「居まーす！」とか書いて早速休んでゴメンナサイ。
今日はスッカリ元気にスーパー行きました。


来週こそ！


明日は案山子定休日です。
月曜に、またみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます！


最近病ブログのようになってますが、姉カカシは復活してますので（笑）

[0回]

家の近くの激安スーパーで
大好物のビスコが安売りされてて
ガマンして1箱だけ買った姉カカシです
こんばんはー


よく我慢した。1箱買ったけども。


今日は久々に、お客さん用の辛口日本酒を色々と探してみました。
探してると時間があっという間に過ぎていきます。
辛口って書いてるけどイマイチっぽいなあ・・とか考えながら。

いくら「コレいいやん！」と思っても
お値段が高かったらお話になりません。
これいいんですよ！美味しいんです！ってヤツ仕入れても
「5000円なんですけど・・」とかじゃあねえ。

1円でも安く仕入れて、1円でも安くご提供。
なので、基本姉カカシはケチです（笑）


同時にまた芋焼酎も探してます。
焼酎は、姉カカシのトモダチネットワークも駆使します。
姉カカシは九州の学校に行ってたので、九州出身の友達も多いです。
なので、「これどんな焼酎なのかねー」と思ったら
すぐに友達にメール。

たまに「うーん、飲んだことないっちゃがー」とか言われるけど
男女問わず優しい子が多いので、２～３日後には
「会社の人に聞いてみたら、それ鹿児島限定販売らしいよ～」
とか返事が来るのです。


これが、トモダチネットワーク。
芋焼酎を選ぶときは宮崎、鹿児島の友達。
麦焼酎を選ぶときは福岡、大分の友達。
滅多にないけど、米焼酎を探すときは熊本の友達。


ということで、近々新しい日本酒や焼酎が入荷されると思います（＾＾）



退院してからはなかなか体力が戻らず案山子に行ってなかったですが
明日と明後日は姉カカシ、久々に出勤します★


久々に、お話ししましょう（＾＾）


みなさまのご来店を心より、お待ちしております！

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術後1カ月検診に行って、内科の近くを通ったら
「インフルエンザで・・ゴホッ」
「私もそうなんですゲホゲホ」
という会話を聞いてしまい、音速で婦人科のある２Fへ
小走りで駆け抜けた姉カカシですこんばんはー


やっぱ流行ってますね、インフルエンザ。
みなさまもお気をつけくださいませ。


今日は雨が降ってたこともあり
カカシ休みの間は自炊すると先日決めたにも関わらず
「雨だし買い物したら濡れるし」との理由をこじつけ
会社近くのお店へ。


会社の人の行きつけであり、マスターもママもお客さんも
ツアー組んで案山子にご来店いただいたこともあるお店なので
休みになったら行こうと決めていたのです。


ウーロン茶で申し訳なかったのですが
とにかくハラヘリ状態だったので、ごはん。
会社の人も当然のようにいらっしゃったのでカウンターで一緒に。

裏メニュー？のゴハンとカラアゲをいただき
しばらくカウンター越しに話をしていたら
別のお客さんが。
確か案山子にツアーで来られた方だ。
焼酎にキュウリスライスを入れるおっちゃん、で思い出した。


色々話をしていただいて
なかなか有意義な時間を過ごさせていただいた。
灯り、メニュー、常連さん、店には店の雰囲気があって
全く同じ店は無いんだなとしみじみ。

案山子は案山子の雰囲気を大切にしていかないとなと思いました。


週明けだし遅くなるのも何なので、先輩を置いて一足先にお会計。
お酒飲んでないので安くて申し訳なかった。。


お支払いしようとしたら、キュウリのおっちゃんが
「今日は私が」
とおっしゃるので、いえいえそんな申し訳ないですモゴモゴ・・
と丁重にお断りしたけど、どうしてもと言ってくださったので
ありがたくご馳走になりました。


でも、今考えてもやっぱり申し訳ないなーと思ったので
今度キュウリのおっちゃんが案山子に来られた時は
焼酎入らないくらいキュウリを差し上げようと思います（笑）
栽培も考えてます（笑）


今日は朝から病院行って、やっとこ「お風呂に浸かること」の
OKをもらったので、激寒シャワーOnlyから脱却です。
謎のオーラを出して、兼ねてから希望の温泉OKも出してもらいました。

術後の予後は良好です。
案山子復帰も遠くなさそう！
頑張ります！


ということで、明日もみなさまのご来店を心よりお待ちしております★

[0回]