新長田呑み処　案山子のブログ

携帯を機種変して新しいスマホにしたら
着信したときにスピーカーから「パチッパチッ」という音がして
不快極まりない姉カカシですこんばんは
初期不良かコノヤロウ。。。


今日は、美味しいコーヒーが飲みたくなったので
昨年、屋台イベントで一緒になった「豆の匠」（以下、マメタク）さんへ
豆を買いにいきました。
暑い季節のイベントで、焙煎機を持ち込まれて
一杯ずつ丁寧にアイスコーヒーを淹れられてました。
そのアイスコーヒー、すごく美味しかったんですよ。
案山子一家、絶賛でした。


姉カカシは珈琲好きです。
紅茶も好きなんですが、コーヒーは毎日飲んでます。


マメタクさんは姉カカシが入院してた市民病院に近い場所にあって
何度、病院を抜け出してコーヒーを買いに行こうと思ったことか。
外が寒すぎたのと、看護士さんに見つかりそうだったので断念。


でも、入院中の姉カカシは硬膜外麻酔が３日目で切れ
続いて痛みどめの薬と抗生剤を飲み続けることになり
スッカリ胃が荒れてしまってコーヒー等の刺激物は禁止に。
禁止と言われると余計に飲みたくなるのですが
結構ツライ胃痛に毎日悩まされていたので泣く泣く従ってました。


マメタクさんは小さなお店で、
配達メインのお仕事をされているのですが
土曜日の午後はお店で小売りをされています。


で、姉カカシはコーヒー飲むくせに銘柄等は全く無知なので
「酸味が苦手デス」
だけ店長に伝えると、裏メニュー的なものなんですが・・と
ケニア豆のブレンドを作ってくれました。


ケニア豆は基本、酸味があるらしいのですが
深煎りにすると酸味が少なくなり、コクが出るようです。
ケニアスペシャルブレンドとマメタクブレンド（ママカカシ用）を購入。
オマケにクッキーまでいただいて。
（買おうかどうか迷っていたクッキー。あまりに見つめていたので
穴が開くか、焦げる寸前って感じだったからくれたのかも。笑）


夜、一仕事終えて自由時間が来たのでミルで挽いてドリップ。
最初に少しお湯を入れて蒸らすのですが、
お湯を入れた直後からボンボン膨らむ豆。
（鮮度が良いとボンボン膨らむそうです）


珈琲の甘い香りに包まれながら
チョコレートつまみつつ、ゆっくり自由時間。
ステキな休暇だと自画自賛。



珈琲好きの方は
お店が西市民病院近くにありますので
お近くにお立ち寄りの際は是非。


特に許可とってませんが載せちゃいます。
↓
■自家焙煎珈琲豆工房■　
豆匠　～まめのたくみ～
兵庫県神戸市長田区菅原通 2-108
http://mametakucoffee.com/





そうだ。
ママカカシがイカナゴ炊きました！
今年もそんな季節なんですね～～
今年１回目のイカナゴはママカカシ的に大成功だそうです。
確かに美味しかった。




おつまみにご提供していますので
旬の味をチビチビつまみながら一杯いかがでしょう？




明日は日曜なので案山子は定休日です。
月曜にみなさまのご来店をお待ちしております！




オマケに。


姉カカシがハワイに行った時に、ママカカシへのお土産で
ハワイ名物「ハワイコナコーヒー」を買いました。
帰国してママカカシに「お土産にコナコーヒー買ってきたよ」と伝えました。
翌朝、ママカカシはお湯を入れてかき混ぜてました。
「溶けないよー」と言いながら。


！！！
まさか「粉コーヒー」と思ってドリップせず直接お湯を入れるとは！！（笑）

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