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新長田呑み処 案山子のブログ

新長田駅南側、エスタプレシオス1Fで 家族で経営している「呑み処 案山子」です。 昼間はOL、夜は案山子にいる姉カカシが 好きな時に好きなだけ好きなことを書いています。

お盆休みの日程

今日は何となく涼しいですねー(・∀・)

夏バテの身体にはありがたい気温です。

1日1アイスのせいで夏バテまっしぐらになった姉カカシです。


さてお盆休みのお知らせです。


お昼のランチは本日から日曜日までお休みとなります。


夜は明日木曜日まで通常営業、14日金曜から16日日曜日までお盆休みをいただいております。


といっても全くの休みではなく土曜日は総合運動公園にてユニバー祭の屋台を出店しますので


花火見ながらミンチカツやぼっかけ丼を食べつつ夏休みを楽しむというのはいかがでしょう?


もちろん生ビールもあります(・∀・)


では皆様のご来店をお待ちしております♪


お仕事の方も、お休みの方もよい夏をお過ごしくださいね(^_^)b

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次の旅は

昼休みに外に出たらコゲそうになったので帰りたい姉カカシですこんにちはー。

この暑さも今週がピークとのこと。
少し和らいだところがビールが美味しい温度みたいですな(・∀・)

さて、姉カカシ夏の大移動旅は今回金沢~新潟~山形~福島です。

久々に電車の旅。北陸新幹線乗るぞー!

その土地ごとに何か美味しいものを仕入れては店に送る、を繰り返して

普段こちらではお目にかからない料理をご提供できるよう

ギラギラした目で地元スーパー等を練り歩いてきたいと思います(・ω・)

いまのところ、石川県の『とり野菜みそ』や、山形の『うまいたれ』は

ガッツリ購入を決めてますが地方には他にも色々たくさんおいしいものがありますからねー(*''▽''*)

ちなみに先日のだしは即日売り切れでした。

ありがとうございます!

本日もみなさんのご来店をお待ちしております♪

夏野菜が美味しい季節ですよー☆

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だし職人。

毎日暑くてアイスばっかり食べてたら夏バテまっしぐらになった姉カカシです
こんにちはー(・ω・)

最近は夏野菜を使った山形の郷土料理、『だし』を作っては店に出しを繰り返して
指に包丁タコができております。


ここんとこブログに繰り返し書いてますが、だしとは何ぞや?と聞かれますので写真をば。
姉カカシ渾身の一品となっております。
めったに店の料理を作ることがない超激レアです(・∀・)

誰ですか、『刻むだけ?』とか思ってるのは!(笑)





先月は秋田の名品である『いぶりがっこ』をご提供しておりました。
漬け物、たくあんを燻製にしたものです。
ママカカシの好物なのですが、輪切りにしてお皿に入れてたところ
智カカシが『サツマイモやー(*''▽''*)』と勘違いしたくらいキレイな色をしたお漬け物でした。

今月また姉カカシは旅にでる予定なので
地方の名品が出てくるかもです(^_^)b


おっとその前に

8月15日は総合運動公園にてユニバー祭が今年も行われます。
カカシも屋台出店で盛り上げをお手伝いする予定です。
花火もバンバンあがりますので、普段入れない競技場の芝の上でノンビリしましょう(*''▽''*)


最近本当に暑い日が続きますが
帰りにカカシへお立ち寄りくださいませ(*^_^*)
新しいバイトさんも登場です。

皆様のご来店をお待ちしております♪

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雨上がり

台風の行方が気になる姉カカシですこんにちは(・∀・)


本当に梅雨明けしたんだろうかー?と思うくらい毎日雨ですよね。

こう雨が続くと野菜がまた高騰しそうな気がします。

そんな中、姉カカシは野菜を細かく刻み込んで作りました。

山形で食べた『だし』


ナス、キュウリ、大葉、オクラを細かく刻んで味付けしたもので

オクラの粘りがあるのでご飯にかけても冷や奴にかけても

アッサリ美味しくいただけます。


えっ?刻んだだけじゃないかって?(・д・)

まあ細かいことは華麗にスルーの方向で(・д・)


ランチでも使ったりしてたようなので、カカシの冷蔵庫に入ってたらラッキーです。

一度お試しくださいな(^_^)b

さて、次は何を作ろうか。

姉カカシは店の料理を作ることはないので激レアです(^_^)b

今日は木曜日、あいにくの曇り空ですが

生ビール一杯飲んで汗を引かせてから電車乗って帰りませんか(^_^)b


皆様のご来店をお待ちしております☆

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本日7月17日のランチはお休みです

おはようございます(・∀・)

台風すごいですね、電車も止まってるので大変でした。

朝、駐車場に行ったら池みたいになってました。


みなさま大丈夫だったでしょうか?


さてお知らせです。


本日のランチは悪天候のためお休みになります。


ご迷惑おかけしますが、来週から通常営業になりますのでよろしくお願い致します。


なお、本日の夜営業は通常通りになりますので


皆様のご来店を心よりお待ちしております。(^_^)b

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