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新長田呑み処 案山子のブログ

新長田駅南側、エスタプレシオス1Fで 家族で経営している「呑み処 案山子」です。 昼間はOL、夜は案山子にいる姉カカシが 好きな時に好きなだけ好きなことを書いています。

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愛媛のサザエ入荷。

密封できない袋に入っているピスタチオは
味の劣化が早いと実感した姉カカシですこんばんは


やっぱりジップバッグになってる袋がいいですね。
いや、早く食べろよって感じですけど、
食べ過ぎないように10粒以下にしてるですよ。
ピスタチオは血液中のコレステロール値を減少させ
(排泄してしまうらしいです)
血液サラサラにする成分が多く含まれてるらしく
1日の摂取量は10粒くらいとのことで
しばらくこれを続けております
みなさまもぜひ。


さて案山子。
金曜日はたくさんのお客様にお越しいただき
本当にありがとうございました

先週は愛媛の田舎から仕入れたサザエのツボ焼きが
たくさん出ました
焼いてるとすごくいい香りがするんですよね。
串をさして殻ごとお渡しするのですが
直火で焼いているため殻が熱いので
みなさまアチチとおっしゃりながら食べてました


磯の香りがして美味しいとのこと。

今季はまだまだ入荷予定となっていますので
是非、ひとつ食べてみてください


昔からサザエは荒波の場所に生息するものはトゲがあり
瀬戸内の静かな波の場所のものはトゲがないと言われてきましたが
ウチの田舎のサザエはトゲがあったり無かったりです。
もちろんトゲ無しの方が多いのですが
たまにいますね、トゲトゲしたやつが。
どちらも味は変わらず美味しいらしい


ウチの田舎は愛媛県佐田岬半島の先にある三崎です。
是非、地図でご確認ください、松山市よりも明らかに大分に近いです


大分との間の豊予海峡でとれるサバ、アジは超有名ですよね。
大分側で水揚げされれば関サバ、関アジ。
愛媛側で水揚げされれば岬サバ、岬アジ。
(はなさば、はなあじと読みます)


どちらも同じものですが取引される値段は3倍ほど違うと聞きました。
ブ、ブランドの力ってすごいです。


田舎のお話はまた後日にでも
中央構造線、フォッサマグナの上にあるすっごい田舎です。
でも私は田舎に行くのは大好きです。

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