新長田呑み処 案山子のブログ
新長田駅南側、エスタプレシオス1Fで 家族で経営している「呑み処 案山子」です。 夜の営業は月曜~土曜の17:30オープンの23:00まで。 お弁当販売は月曜~金曜 朝7:00頃~昼過ぎまで。
デザート試作(°▽°)
- 2019/11/14 (Thu) |
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雨が降って少しずつ季節が前に進んでる気がして
心待ちにしているイチゴの出荷をまだかまだかと
首を長くしている姉カカシですおはようございます( ・∇・)
さて題名の試作。
たまにランチバイキングでデザート作ってご提供してたのですが
幅を広げてみようと色々試作してるのです。
これは芋ようかん作り中。
ヘラで混ぜて混ぜて。
隠し味に黒糖を入れてひたすら混ぜて。
甘さ控えめの美味しい芋ようかん出来上がりました。
ランチバイキングで食べれた方はラッキーです(*´∀`)♪
芋をちゃんと裏ごしして作るので手間と時間がかかりますが
そのぶん滑らかさが増しました。
姉カカシは店でご提供するおつまみを作ることはほぼありません。
たまーに包丁を握ると、カウンターのお客さんが
かなり心配そうに覗きこまれます(笑)
あげくの果てにはマスターから
『見とって手切りそうで怖いからやめて』
と言われる始末(ー_ー;)
ちゃんと切れるし作れるんですけど!(ー_ー;)
芋の裏ごしは手を切らないので誰にも心配かけませんけどね(笑)
いつかコースご予約の最後のデザートに
ご提供できるようになればいいなと。
試作頑張ります(°▽°)
本日も皆様のご来店をお待ちしております(* ̄∇ ̄)ノ
心待ちにしているイチゴの出荷をまだかまだかと
首を長くしている姉カカシですおはようございます( ・∇・)
さて題名の試作。
たまにランチバイキングでデザート作ってご提供してたのですが
幅を広げてみようと色々試作してるのです。
これは芋ようかん作り中。
ヘラで混ぜて混ぜて。
隠し味に黒糖を入れてひたすら混ぜて。
甘さ控えめの美味しい芋ようかん出来上がりました。
ランチバイキングで食べれた方はラッキーです(*´∀`)♪
芋をちゃんと裏ごしして作るので手間と時間がかかりますが
そのぶん滑らかさが増しました。
姉カカシは店でご提供するおつまみを作ることはほぼありません。
たまーに包丁を握ると、カウンターのお客さんが
かなり心配そうに覗きこまれます(笑)
あげくの果てにはマスターから
『見とって手切りそうで怖いからやめて』
と言われる始末(ー_ー;)
ちゃんと切れるし作れるんですけど!(ー_ー;)
芋の裏ごしは手を切らないので誰にも心配かけませんけどね(笑)
いつかコースご予約の最後のデザートに
ご提供できるようになればいいなと。
試作頑張ります(°▽°)
本日も皆様のご来店をお待ちしております(* ̄∇ ̄)ノ
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