新長田呑み処　案山子のブログ

花粉症とは縁遠いのに
毎年黄砂に悩まされ続けて頭痛と闘う姉カカシです
こんばんはーーー砂よどっか行ってくれ。



桜味の食べ物が多く出てくるこのごろ
ウキウキしています。
桜の葉っぱを勝手にちぎって食べたりはしませんが
（毛虫大キライ）
最近は某高級３００円くらいのカップアイスの
桜味にハマっています。


でもこの某アイスはカロリーが高いので
３日くらいに分けて食べています



早く桜が咲かないかなあ。
でも虫が増えるのは勘弁願いたいですけど。。
甦るムカデの呪い。。

さて
先日、姉カカシが鹿児島から取り寄せた焼酎が
900ml×12本入荷しました。

この時期にしか出てこない、「旬あがり」です。
ときあがり、と読みます。

通年販売されている焼酎は
熟成期間によって味に差が出ないように
「長く時間をおいていないもの」
と
「長く時間をおいているもの」をブレンドして
飲む時期によって味に大差がでないようにしているんだそうです。

今回私がかき集めた旬あがりは
平成25酒造年度に製造して蒸留後、最低150日以上
単一タンクで蔵囲い熟成した芋焼酎。

貯蔵150日以上経つと新酒とは違って荒々しさが取れ
酒質が安定して大変飲みやすくなるんだそうです。

なので、たとえば
「さつま島美人　旬あがり」
というように、いつもの焼酎の銘柄の旬あがりになります。

旬あがりは3月1日に発売になるようで
（焼酎は秋に仕込むので）
今回、それを狙って、出来るだけたくさんの銘柄をそろえてみました。

春に、期間限定数量限定でしか出てこないので
特に関西地方では店舗で見かけることが少なく
かわいいキレイな桜色のラベルの焼酎が届いたときは
何だかウキウキしてしまいました（＾▽＾）

今のところキープでの取り置きになっていますが
姉カカシの気分次第でもしかしたら
ショット販売するかもしれません（笑）

あと、年に2回の入荷の
「赤霧島」も入り早速今日もたくさん出ています☆
（こちらは有名なのでサラッと説明だけです笑）

案山子にお立ち寄りの際には是非、旬あがり、
赤霧島をお試しくださいね☆

今日はご予約をいただいたこともあり
通常のお席もすぐに満席になってしまい
せっかくご来店いただいたのに
泣く泣くお断りする状況となってしまったこと
心苦しく思います。
申し訳ありませんでした。

明日もスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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