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新長田呑み処 案山子のブログ

新長田駅南側、エスタプレシオス1Fで 家族で経営している「呑み処 案山子」です。 昼間はOL、夜は案山子にいる姉カカシが 好きな時に好きなだけ好きなことを書いています。

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旬あがり入荷☆

花粉症とは縁遠いのに
毎年黄砂に悩まされ続けて頭痛と闘う姉カカシです
こんばんはーーー砂よどっか行ってくれ。



桜味の食べ物が多く出てくるこのごろ
ウキウキしています。
桜の葉っぱを勝手にちぎって食べたりはしませんが
(毛虫大キライ)
最近は某高級300円くらいのカップアイスの
桜味にハマっています。


でもこの某アイスはカロリーが高いので
3日くらいに分けて食べていますemoji



早く桜が咲かないかなあ。
でも虫が増えるのは勘弁願いたいですけど。。
甦るムカデの呪い。。


さて
先日、姉カカシが鹿児島から取り寄せた焼酎が
900ml×12本入荷しました。




この時期にしか出てこない、「旬あがり」です。
ときあがり、と読みます。



 


通年販売されている焼酎は
熟成期間によって味に差が出ないように
「長く時間をおいていないもの」

「長く時間をおいているもの」をブレンドして
飲む時期によって味に大差がでないようにしているんだそうです。



 


今回私がかき集めた旬あがりは
平成25酒造年度に製造して蒸留後、最低150日以上
単一タンクで蔵囲い熟成した芋焼酎。




貯蔵150日以上経つと新酒とは違って荒々しさが取れ
酒質が安定して大変飲みやすくなるんだそうです。


 


なので、たとえば
「さつま島美人 旬あがり」
というように、いつもの焼酎の銘柄の旬あがりになります。



 


旬あがりは3月1日に発売になるようで
(焼酎は秋に仕込むので)
今回、それを狙って、出来るだけたくさんの銘柄をそろえてみました。



 


春に、期間限定数量限定でしか出てこないので
特に関西地方では店舗で見かけることが少なく
かわいいキレイな桜色のラベルの焼酎が届いたときは
何だかウキウキしてしまいました(^▽^)



 


今のところキープでの取り置きになっていますが
姉カカシの気分次第でもしかしたら
ショット販売するかもしれません(笑)


 



あと、年に2回の入荷の
「赤霧島」も入り早速今日もたくさん出ています☆
(こちらは有名なのでサラッと説明だけです笑)


 



案山子にお立ち寄りの際には是非、旬あがり、
赤霧島をお試しくださいね☆




今日はご予約をいただいたこともあり
通常のお席もすぐに満席になってしまい
せっかくご来店いただいたのに
泣く泣くお断りする状況となってしまったこと
心苦しく思います。
申し訳ありませんでした。



明日もスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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